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近年来，全球马铃薯种植培养面积和产量均保持稳定增长。在中国，马铃薯种植培养面积和产量也呈现出逐年上升的趋势。这主要得益于种薯质量的改善、生产投入的增加、病虫害防治技术水平提升以及新品种的推广应用。然而，由于马铃薯种植品种杂乱，导致质量参差不齐，影响了市场的整体竞争力。
根据中研普华产业研究院发布的《2024-2029年马铃薯产业现状及未来发展的新趋势分析报告》分析，2018年我国马铃薯总产量达到了8.3亿吨，比2017年增长了4.3%。农户种植占比达到95.3%，占全部产量的86.7%。这一些数据表明，马铃薯在中国的农业生产中占有主体地位，且产量逐年增长。
价格方面，马铃薯市场行情报价受多种因素影响，包括种植培养面积、天气条件、储藏技术、市场需求等。近年来，马铃薯价格波动较大，但总体趋势呈现上涨。这主要是由于生产所带来的成本上升、需求增加以及国际市场行情报价波动等因素共同作用的结果。
2020年马铃薯市场行情报价高企，处于近10年来高位运行状态趋势。受经济利益驱使，2021年薯农生产积极性高涨，预计马铃薯种植培养面积增加，市场供应较为充足，马铃薯供求关系总体偏松，薯价将同比下跌。然而，2024年全国马铃薯主要种植区域种植培养面积同比不同程度增加，主产区河北及内蒙古新薯秋收遇雨难收，货源损耗较往年显著增加，优劣货源两极分化现象严重，导致全国均价震荡走低运行。
马铃薯加工产业是马铃薯产业链的重要组成部分。在中国，马铃薯加工产品主要有淀粉、全粉、薯片及粉丝、粉条等。然而，与发达国家相比，中国的马铃薯加工工艺相对落后，产品品种类型和品质仍有待提升。此外，由于马铃薯储藏技术不支持大量长时间储藏，国内马铃薯其实是以鲜食为主，加工产品占比较低。
据数据显示，发达国家马铃薯加工量占产量的比例普遍在60%左右，而我国马铃薯加工量占比仅为10%左右，远远低于发达国家加工比例。这表明，我国在马铃薯加工产业方面还有很大的发展空间。
如何把握时代脉搏，破解发展难题，推动马铃薯产业转型升级，成为了摆在我们面前的一项紧迫任务。为此，由《北方农资》传媒特别策划，联合中国蔬菜流通协会共同主办的“2025中国高品质作物（马铃薯）可持续发展创新大会”将于2025年3月24日（23日报到）在“中国薯都”——内蒙古乌兰察布市盛大举办。会议将围绕马铃薯产业的现状与发展的新趋势，深入探讨病害防控、市场对接、技术服务、品种创新等关键领域，通过政策解读、技术交流、案例分享及现场展示等多种形式，为马铃薯产业的高水平质量的发展注入新的动力与活力。
痛点问题：马铃薯各种病害呈逐年加重之势，比如炭疽病、枯萎病、疮痂粉痂病等发生面积逐年扩大，且呈逐年加重趋势，土传病害极度影响马铃薯商品薯商品性，是马铃薯种植圈共同的痛点问题。
产品附加值不高，市场供需矛盾突出：马铃薯产量在逐年增加，但市场需求不匹配，价格波动较大，有可能会出现滞销现象，给农民带来严重经济损失。会上，《北方农资》传媒联合中国蔬菜流通协会，进行市场调查与研究对口帮扶，畅通销售经营渠道，打通马铃薯产销堵点，促进乡村产业振兴。
马铃薯技术服务待升级：由于马铃薯市场火热，相关企业都在往这个圈里使劲儿挤，产品质量和企业实力参差不齐，技术人员的能力有高有低，在一些种植水平比较高的地区以及新兴领域，企业和经销商层面的专业度是缺失的，有关技术服务亟待升级。
加强马铃薯新品种的研发和推广：一颗好薯种能保证马铃薯产量和质量，探讨如何围绕马铃薯产业产前、产中到产后各环节，体系解决育种、栽培、病虫害绿色防控等技术难题，为保障高产稳产提供技术规范，展示出农业科学技术力量。
现场赠肥：通过对当地农牧局、马铃薯种植大户进行赠肥活动，让种植户更直观地看到产品的施用效果，促进农民增产增收，助力马铃薯产业健康发展，全面推动乡村振兴。
前沿议题：邀请业内资深专家、知名学者、企业代表，分享马铃薯产业最新研究成果和前沿技术。
拓展交流：通过主题报告、研讨会、圆桌对话、互动问答等形式，加强与会人员深入沟通，充分了解、力促合作。
强化展览：优化展览布局，引入更多马铃薯产业链上下游企业的展品，展示最新科技成果，如：马铃薯新品种、优质种薯及农资投入品、鲜薯及马铃薯深加工产品等，提升展览的专业性与吸引力。
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